Най-старото вино, откривано някога в течна форма, открито в недокосната римска гробница

Регистрирайте се за научния бюлетин на Wonder Theory на CNN. .

Доказано е, че 2000-годишна римска погребална урна, открита в Южна Испания, съдържа най-старото вино, откривано в миналото в течна форма.

Открито по време на ремонт на дома в парцел в Кармона през 2019 година, наличието на урната беше оценено от екип учени от университета в Кордоба в изследване, оповестено в понеделник.

Водещият създател на проучването Хосе Рафаел Руиз Аребола, професор по органична химия в университета, сподели пред CNN, че е открито, че урната съдържа кремирани остатъци, изгорена слонова кост, за която се счита, че идва от погребална клада, и към 4,5 литра (1,2 галона) червеникава течност.

„ Когато археолозите отвориха урната, съвсем замръзнахме “, сподели той. „ Беше доста изненадващо. “

След това екипът извърши химически разбор на течността и откри, че това е вино.

Това беше огромна изненада, защото виното нормално се изпарява бързо и е химически несигурно, сподели Руиз Аребола.

„ Това значи, че е съвсем невероятно да намерим това, което сме разкрили “, сподели той, обяснявайки, че виното е било непокътнато посредством херметичен затвор, който не му разрешава да се изпари, само че не е ясно по какъв начин се е образувал печатът.

Допълнителен химичен разбор разреши на екипа да разпознава течността като бяло вино, защото не съдържа сирингова киселина, вещество, присъстващо единствено в алените виновност, сподели Руиз Аребола.

Освен това има сходен състав на минерални соли като тънко виновност, създавани през днешния ден в района, добави той.

„ Това е нещо неповторимо “, сподели Руис Аребола. „ Имахме шанса да го открием и проучваме – това е нещо, което виждате единствено един път в живота си. “

Изследователите считат, че тяхното изобретение детронира настоящия притежател на върха за най-старо вино в течно положение, бутилката за вино Speyer, открита в Германия, за която се счита, че е на към 1700 години. Възрастта на бутилката от Speyer обаче не е доказана от химически разбор.

Съдът е една от шестте погребални урни, съдържащи остатъци, открити в мавзолея.

Откриването на златен пръстен и други скъпи артефакти допускат, че е издигнат от семейство със доста благосъстояние, сподели Руиз Аребола.

Малко друго обаче се знае за живота им, защото кремацията би унищожила всякаква ДНК, изясни той, добавяйки, че това значи, че е невероятно да се каже дали шестимата души са били родственици.

Ruiz Arrebola в този момент възнамерява да се опита да разбере на кое модерно локално вино е най-сходно, макар че има стотици, които би трябвало да се обработят.

Изследването е оповестено в Journal of Archaeological Science: Reports.